Sesam-mel

Et glutenfritt og mineralrikt mel, laget av avskallede og fettreduserte sesamfrø. Det har et hvitt og fint utseende, men inneholder hele 15 % fiber, og så mye som 46 % protein. Sesam-mel inneholder en god mengde mineraler og vitaminer. 75 g Sesam-mel vil dekke dagsbehovet for både magnesium og sink. I tillegg bidrar det med kalsium, vitamin E og antioksidantene sesamol og sesamolin som finnes naturlig i sesamfrø.

  • Lavt karbohydratinnhold (kun 6 %)
  • God kilde til protein (46 %)
  • Glutenfritt

Sesam-mel har en mild og nøtteaktig aroma. Den runde og svakt søtlige smaken passer godt til kjeks, kaker, brød, pizza og lignende. Melet brukes på samme måte som Mandelmel, og er et svært godt alternativ til dette. Les mer om baketips for Mandelmel her.

Sesam-mel

Næringsinnhold per 100 g:

416 kcal  |  Fett: 20 g  |  -herav mettet fett: 3 g |  Karbohydrat: 6 g
-herav sukkerarter: 0 g  |  Kostfiber: 15 g  |  Protein: 46 g  |  Salt: 0 g

Magnesium: 810 mg (231 % av anbefalt daglig inntak)
Kalsium: 390 mg (49 % av anbefalt daglig inntak)
Sink: 12 mg (133 % av anbefalt daglig inntak)
Jern: 10 mg (110 % av anbefalt daglig inntak)

Oppskrifter

Se oppskrfter med Sesam-mel her.

Kjøpe Sesam-mel

Pakning: 250 g
Veiledende utsalgspris: 39 kroner
Forhandlere/utsalgssteder:

nettbutikk-knapp
life_logo   Sunkost_logo_RGB   H-logo   Meny_logo_