SukrinMelis

SukrinMelis er Sukrin som er finmalt, og tilsatt en liten mengde steviolglykosider (fra steviaplanten). Kombinasjonen av de to søtstoffene gir en rund og rik søtsmak, og demper den kjølende følelsen som ren Sukrin kan gi.  SukrinMelis er like søtt som vanlig sukker/melis, og brukes i samme mengde. Siden SukrinMelis er finmalt løser det seg lettere opp enn vanlig Sukrin, og er velegnet til:

  • Kaker og desserter som ikke skal stekes (f.eks. ostekake)
  • Glasurer: ostekrem, smørkrem, sjokoladeglasur o.l.
  • Iste og annen kald drikke
  • Smoothies og rørte bær
  • Dekorasjon/dryss
  • Yoghurt/kesam

SukrinMelis kan brukes i baking på samme måte som Sukrin. Siden vanlig Sukrin bare har 70 % søthet i forhold til sukker vil du trenge ca 40 % mindre mengde SukrinMelis hvis du erstatter Sukrin i en oppskrift. SukrinMelis har også litt større volum. 1 dl Sukrin veier 90 gram, mens 1 dl SukrinMelis veier ca 70 gram.

Når du baker bør ikke mengden SukrinMelis utgjøre mer enn 1/5-del eller ca. 20 % av den totale mengden ingredienser. Eksempel: I en bolledeig på 1 kilo, er det 100 gram Sukrin. Dette utgjør da 10 % av totalvekten, og går helt fint. Sukrinmelis_stevia_packshot_liteDersom andelen sukker i en oppskrift er mer enn 20 % anbefaler vi å kombinere Sukrin med sukker eller et annet søtstoff, for eksempel Tagatesse. Du kan også bruke Sukrin+ som er dobbelt så søtt som sukker, og erstatter mer av sukkeret med en mindre mengde.

Når du bruker SukrinMelis til å lage vanlig melisglasur (med vann/eggehvite), kan det være lurt å blande 50/50 med vanlig melis for å få riktig konsistens.

Se oversikt over bøker som har oppskrifter med Sukrin, SukrinMelis og andre av våre produkter.

Les mer om opprinnelsen til Sukrin, vitenskapelige studier, FAQ m.m. her.

Les mer om bruksområder, fordeler og ulemper med de ulike søtningsmidlene vi tilbyr i vår søtstøffguide.

Næringsinnhold per 100 g:

Energi: 0 kcal  |  Fett: 0 g  |  Karbohydrat: 100 g*  |  -herav sukker: 0 g  |  -herav polyoler: 100g*
Kostfiber: 0 g  |  Protein: 0 g  |  Salt: 0 g

*Karboydrater som ikke tas opp som energi i kroppen

Kjøpe SukrinMelis

SukrinMelis er tilgjengelig i 400 g pose og veiledende utsalgspris er 67 kr.

Selges i Life, Sunkost, H-naturkost, Joker, Kiwi, Spar, Meny, Rema 1000 samt i vår nettbutikk.

nettbutikk-knapp life_logo Sunkost_logo_RGB H-logo logo_joker kiwi_logo spar Meny_logo_ rema_1000