Finesse – det beste bakesukkeret

Finesse egner seg spesielt godt til bakst, gir bruning og har ingen bismak eller kjølende effekt. I tillegg kan du bruke Finesse de aller fleste steder du ellers ville brukt sukker. Ved å bytte ut sukker med Finesse kutter du kraftig ned på kaloriene, da Finesse inneholder 80 % færre kalorier enn tilsvarende mengde sukker.

• Velegnet til baking
• Gir en smak som er svært nær sukker
• 80 % færre kalorier enn sukker
• GI = 1

Baking med Finesse

Finesse er dobbelt så søt som sukker, og skal brukes i halv mengde. 100 g sukker erstattes med 50 g Finesse. Når du bruker Finesse i en oppskrift som opprinnelig er laget for sukker (eller annen søtning som brukes i samme mengde som sukker), anbefaler vi at du reduserer steketiden. Følg med på det du baker mot slutten av steketiden, og ta det ut så snart den ser ut til å være ferdig.

Finesse erstatter Tagatesse, som er et utgått produkt. 

Næringsinnhold per 100 g:

Energi: 138 kcal  |  Fett: 0 g  |  Karbohydrat: 80 g  |  -hvorav sukkerarter: 1,6 g  |  -hvorav polyoler: 79 g  |  Kostfiber: 18 g  |  Protein: 0 g  |  Salt: 0 g

Ingredienser:

Søtstoffer (isomalt, erytritol, sukralose), fiber (polydextrose).

Oppskrifter

Se oppskrifter med Finesse her.

Sukrin kalorifrie søtningstabletter

Ingredienser

Søtstoffer: erythritol og steviolglykosider, natriumbikarbonat, vinsyre, leucin.

SukrinSirup – ingredienser:

Løselig maisfiber, søtstoffer (sorbitol, erythritol, steviolglykosider), melasse, salt.

Maisfiber

Løselig maisfiber lages ved å ta ren glukose fra GMO-fri mais og gjøre det om til ikke-fordøyelige bestanddeler, gjennom en prosess som heter enzymatisk hydrolyse. Løselig maisfiber brukes i matvarer for å øke fiberinntaket og erstatte sukker.

Forskning viser at løselig maisfiber gir mange av de samme helsefordelene som kostfiber fra korn, grønnsaker, frukt og belgfrukter. Løselig maisfiber kan forbedre tarmhelsen og har prebiotiske egenskaper. Videre støtter løselig maisfiber en god blodsukkerregulering, og styrker benbygningen ved å øke kalsiumopptaket.

Fiberfacts: soluble corn fiber

Vitenskapelige studier:

Virker stabiliserende på blodsukkernivået.
[Studie 1] [Studie 2] [Studie 3]

Har prebiotiske egenskaper som kan fremme sunn tarmhelse ved å stimulere veksten eller aktiviteten til spesifikke bakterier og produsere kortkjedede fettsyrer.
[Studie 4] [Studie 5] [Studie 6] [Studie 7]

Kan styrke benhelsen ved å øke opptaket og bevaringen av kalsium.
[Studie 6] [Studie 7] [Studie 8] [Studie 9]

Fremmer sunn fordøyelse, og tarmhelse.
[Studie 4] [Studie 10]

Tolereres godt av magen, selv ved høyt inntak, og har bedre total toleranse enn inulin og FOS (oligofruktose).
[Studie 4] [Studie 10] [Studie 11]

Sorbitol

Sorbitol er en sukkeralkohol med GI på ca 9. Vi bruker Sorbitol i SukrinSirup for å skape best mulig smak og konsistens, da Sukrin alene ville ført til krystallisering i sirupen.

Erythritol

Erythritol er det samme som Sukrin – en kalorifri sukkeralkohol med GI på 0. Erytritol fremstilles ved en naturlig gjæringsprosess og inneholder ingen kunstige tilsetningsstoffer. Les mer om Sukrin her.

Steviolglykosider

Steviolglykosider ekstraheres fra bladene på steviaplanten, og er et konsentrat som er 250-300 ganger søtere enn sukker.

Melasse

Melasse er et produkt av det som blir igjen når sukker utvinnes fra sukkerrør eller sukkerbeter. Vi bruker en liten andel melasse for å runde av smaken på SukrinSirup.

Salt

Vi bruker en liten andel salt for å balansere smaken i sirupen.

Kaloriredusert sirup

SukrinSirup er en sirup som inneholder lite kalorier og er helt glutenfri. Det lave innholdet av sukkerarter gjør SukrinSirup svært blodsukkervennlig (GI = 5-10), og sirupen er i tillegg både tannvennlig og prebiotisk.

• Under 2 % sukkerarter
• Garantert glutenfri
• Kun 50 % av kaloriene til honning og sirup

Næringsinnhold per 100 g:

Kcal: 149  | Fett: 0 g  |  Karbohydrater: 21 g  |  herav sukkerarter: 1,8 g  |  herav polyoler: 14 g  |  Netto karbohydrater: 6,6 g  |  Kostfiber: 49 g  |  Protein: 0 g | Salt: 0,07 g

Steviadråper – naturlig søtning uten kalorier

Tilsett både sødme og smak til mat og drikke helt kalorifritt med Stevia drops.

Med noen få dråper kan du for eksempel tilføre et hint av vanilje i kaffe, gjøre yoghurt mer spennende med smak av karamell, piske opp krem med sjokoladesmak, variere havregrøten med ulike smaker, og gjøre enhver drikk eller dessert til en spennende, god og sunn smaksopplevelse. Stevia drops er en naturlig søtning som gir masse smak uten en eneste kalori.

Bruk gjerne Stevia drops i kombinasjon med de ulike Sukrin-variantene for enda bedre resultat. Dråpene er fine som tilleggssøtning i ulike oppskrifter som vaniljekrem, iskrem, bakverk, pannekaker/vafler og kakao.

Stevia drops finnes i smakene Nøytral, Vanilje, Sjokolade og Karamell. Fem dråper tilsvarer omtrent 1 ts sukker.