Pannekaker med cheddarost
Deilig vri på pannekakemåltidet! Ca 2 g karbohydrat pr pannekake.
Ingredienser
25 g Mandelmel (fettredusert)
1 ss FiberFin (kan erstattes med mel)
1 ss olje
70 g cottage cheese
2 egg
2 ss lettmelk
Smør/olje til steking
Cheddarost, eller annen ost du liker
Fremgangsmåte
Bland alle ingrediensene unntatt osten godt sammen. Bruk gjerne en mikser, men det er ikke nødvendig. La røra hvile 10-15 minutter.
Ha smør/olje i en stekepanne og stek røra. Stek på en side, legg cheddarost på halve, brett den over, og stek litt til - til osten har smeltet (osten vil flyte litt utover). Gjenta til du har 2-4 pannekaker. Server gjerne med en salat til.
Næringsinnhold
| Per 100 g | kcal | protein | karbohydrat | fett | fiber |
| 175 | 13 | 3 | 11 | 6 |
