Marsipankringle med epler
Denne kringlen har form som en hvetekringle, men smak og konsistens minner om pai.
Ingredienser
Deig:
50 g gjær
1½ dl melk
3 egg
10 g sukker (brukes som mat for gjæren)
400 g hvetemel
100 g FiberFin (kan erstattes med mel)
200 g smeltet smør
Fyll:
125 g SukrinMarzipan
110 g Sukrin Gold
125 g smør
4 epler i skiver/båter
Pynt:
100 g skivede/hakkede mandler
Fremgangsmåte
Løs opp gjær i lunken melk. Tilsett smeltet smør, deretter egg og sukker. Ha i litt og litt mel av gangen. Kna sammen til en deig -bruk eventuelt en kjøkkenmaskin til denne jobben.
La deigen ligge og hvile i ca. 10 minutter. Kjevle deretter ut til en leiv på ca 15 x 90 cm.
Kna SukrinMarzipan, sukker og smør sammen og bre utover midten av deigen. Legg eplebiter over og brett deigen sammen rundt.
Pensle kringlen med pisket egg, og pynt med mandler og perlesukker. La kringlen hvile i ca. 45 minutter med et klede over. Stekes ved 220 ° C i 14-16 minutter
Næringsinnhold
| Per 100 g | kcal | protein | karbohydrat | fett | fiber |
| 288 | 6 | 18 | 20 | 8 |
