Sjokoladekjeks
Gode sjokoladekjeks uten hvetemel og tilsatt sukker.
Ingredienser
50 g Mandelmel (fettredusert)
50 g FiberFin (kan erstattes med mel)
30 g kakao
1 ts bakepulver
3/4 ts salt
50 g Sukrin Pluss (evt. Finesse)
2 egg
25-30 g smør eller Cocosa
1 ts vaniljepulver
Fremgangsmåte
Bland de tørre ingrediensene sammen i en kjøkkenmaskin. Tilsett deretter egg og smør/Cocosa. Kjøres i maskinen til alt er godt blandet.
Legg bakepapir på en bakeplate. Deigen blir ganske klissete, så bruk to skjeer og legg små klatter på bakeplaten. Eventuelt lag små kuler som du trykker lett flate.
Stekes på 175 grader i ca 10 minutter.
Næringsinnhold
| Per 100 g | kcal | protein | karbohydrat | fett | fiber |
| 177 | 10 | 4 | 11 | 15 |
