Ingredienser, Cake in a cup – Chocolate:

Mel (sesam, mais), søtstoff: erytritol (Sukrin), fiber (resistent maisstivelse, sikori), fettpulver (kokosfett, melkeprotein), erteprotein, kakao, modifisert potetstivelse, hevemiddel (bikarbonat, difosfat), salt, emulgator (mono- og diglyserider), søtstoff (sukralose), kaffe, aroma.

Mel av sesam og mais

Vi har brukt glutenfritt mel av sesam og mais i denne kakemiksen.

Sukrin

Sukrin er en naturlig sukkererstatning bestående av sukkeralkoholen Erytritol som finnes naturlig i bl.a. pære, melon og sopp. Erytritol fremstilles ved en naturlig gjæringsprosess og det er ingen kunstige tilsetninger i Sukrin. Les mer om Sukrin her.

Fiber: resistent maisstivelse og sikori

Plantefibre som brukes for å gi riktig konsistens og økt fiberinnhold i kaken.

Fettpulver

Fettpulver er innkapslet vegetabilsk fett, bestående av 80 % kokosfett.

Erteprotein

Fullverdig vegetabilsk protein hentet fra erter.

Kakao

Fettredusert kakaopulver for å gi kaken sjokoladesmak og farge. Inneholder 10-12 % fett.

Modifisert potetstivelse

Stivelse fra potet som gjør kaken saftig og holder den myk.

Hevemiddel: bikarbonat og difosfat

Dette er innholdet i godt gammeldags bakepulver. Difosfat nøytraliserer bikarbonat og styrer hevingen.

Salt

I Cake in a cup er det 0,8 g koksalt. Det resterende saltinnholdet kommer fra natrium i hevemiddelet, som i følge nytt regelverk også må deklareres som salt, selv om det ikke er det samme som koksalt.

Emulgator: mono- og diglyserider

Brukes for å binde vann og fett og gir kaken en fin stekeskorpe og fast konsistens. Fettet er kun fra vegetabilske kilder.

Sukralose

Et søtstoff som er ca 600 ganger søtere enn sukker, brukt i en svært liten mengde for å forsterke søtsmaken i Sukrin.

Aroma

Miksen er tilsatt kaffe-, sjokolade- og vaniljearoma, for å gi en rikere smak.

Cake in a cup – Chocolate & Caramel:

Mel, (mandel, sesam, mais), søtstoff: Sukrin (erytritol), fiber (resistent maisstivelse, inulin), fettpulver (kokosfett, glukose, melkeprotein, stabilisator: trifosfat, antiklumpemiddel: dikalsium­fosfat), erteprotein, fløtepulver, kakao, modifisert potetstivelse, hevemiddel (bikarbonat, difosfat), salt, emulgator: mono-og diglyserider, søtstoff: sucralose, aroma.

Mel av mandel, sesam og mais

Vi har brukt glutenfritt mel av mandel, sesam og mais i denne kakemiksen.

Sukrin

Sukrin er en naturlig sukkererstatning bestående av sukkeralkoholen Erytritol som finnes naturlig i bl.a. pære, melon og sopp. Erytritol fremstilles ved en naturlig gjæringsprosess og det er ingen kunstige tilsetninger i Sukrin. Les mer om Sukrin her.

Fiber: resistent maisstivelse og sikori

Plantefibre som brukes for å gi riktig konsistens og økt fiberinnhold i kaken.

Fettpulver

Fettpulver består av innkapslet vegetabilsk fett som inneholder av 80% kokosfett omgitt av glukose, melkeprotein, stabilisator og antiklumpemiddel

Erteprotein

Fullverdig vegetabilsk protein hentet fra erter.

Fløtepulver

Vi har brukt en liten mengde fløte i pulverform, for en rundere smak.

Kakao

Fettredusert kakaopulver for å gi kaken sjokoladesmak og farge. Inneholder 10-12 % fett.

Modifisert potet-stivelse

Stivelse fra potet som gjør kaken saftig og holder den myk.

Hevemiddel: bikarbonat og difosfat

Dette er innholdet i godt gammeldags bakepulver. Difosfat nøytraliserer bikarbonat og styrer hevingen.

Salt

I Cake in a cup er det 0,8 g koksalt. Det resterende saltinnholdet kommer fra natrium i hevemiddelet, som i følge nytt regelverk også må deklareres som salt, selv om det ikke er det samme som koksalt.

Emulgator: mono- og diglyserider

Brukes for å binde vann og fett og gir kaken en fin stekeskorpe og fast konsistens. Fettet er kun fra vegetabilske kilder.

Sukralose

Et søtstoff som er ca 600 ganger søtere enn sukker, brukt i en svært liten mengde for å forsterke søtsmaken i Sukrin.

Aroma

Miksen er tilsatt kaffe- og vaniljearoma, for å gi en rikere smak.