Kremet ostekake

Kremet ostekake

Ostekake med nydelig smak og konsistens.

Ingredienser

Kjeksbunn:
1 pakke kjeks, f.eks. Bixit, Kornmo eller Digestives.
115 gram mykt meierismør

Kremost-fyll:
2 1/4 dl ananasjuice
6 plater gelatin
120 g SukrinMelis
400 gram naturell kremost
1 1/2 ss sitronsaft
1/3 liter (1 pakke) kremfløte

Fremgangsmåte

Knus kjeksen og bland den med smøret. Trykk kjeksblandingen godt ut i bunnen av en smurt springform på ca. 24 cm.

Legg gelatinplatene i bløt i ananasjuicen i 5 minutter. Rør sammen ost og sitronsaft. Pisk kremfløten myk.

Bland SukrinMelis i ananasjuicen og varm opp denne til gelatinplater og SukrinMelis er helt oppløst. Bland kremen med ostemassen, og rør godt mens du heller i juiceblandingen i en tynn stråle.

Hell oste/kremblandingen over kjeksbunnen og sett kaken til avkjøling. Pynt med bær eller ananasbiter.


Oppskriften kommer fra Jørn Utheim ved Bergo Hotell, Beitostølen.

Næringsinnhold

Per 100 g kcal protein karbohydrat fett fiber
290 4 15 24 1