Vitenskapelige studier
Sukrin gir null kalorier
Sukrin tas opp raskt i tynntarmen og blir ikke metabolisert i kroppen. Den blir heller ikke fermentert i tykktarmen. Det betyr at Sukrin ikke bidrar med energi, og heller ikke gir fordøyelsesubehag, slik andre sukkeralkoholer som xylitol, isomalt og maltitol kan gi.
Human gut microbiota does not ferment erythritol
I EU-direktiv av 28. Oktober 2008 ble det bestemt at energiinnholdet til Sukrin (erythritol) skal settes lik null:
DIRECTIVE 2008/100/EC
Direktivet heter 2008/100/EF i Norge, og ble implementert i Næringsdeklarasjonsforskriften 7. juli 2009.
«Det er behov for å endre, samt supplere omregningsfaktorene for energiinnhold for å ivareta ny vitenskapelig og teknologisk utvikling. Forslaget innebærer at listen utvides med: For erythritol: 0 kcal/g – 0 kJ/g.»
Sukrin er en antioksidant
Sukrin virker som antioksidant i kroppen, og kan beskytte mot skader på blodårene som følge av høyt blodsukker. Denne studien viser at Sukrin kan være gunstig både ved forebygging og behandling av diabetes:
Erythritol is a sweet antioxidant
Sukrin er tannvennlig
Sukrin begrenser veksten til bakteriene i munnhulen, og reduserer dermed risikoen for hull i tennene.
Similarity of the Effects of Erythritol and Xylitol on Some Risk Factors of Dental Caries
Sukrin gjør det vanskeligere for plakkdannende bakterier å feste seg på tennene.
Xylitol and Erythritol Decrease Adherence of Polysaccharide-Producing Oral Streptococci
Sukrin har GI = 0 og er trygt for diabetikere
Sukrin påvirker ikke blodsukker og insulin ved inntak.
Studie 1: Health potential of polyols as sugar replacers, with emphasis on low glycaemic properties
Studie 2: Gastrointestinal Response and Plasma and Urine Determinations in Human Subjects Given Erythritol
Glycemic or insulinemic response
«Clinical studies demonstrate that consumption of erythritol does not raise plasma glucose or insulin levels.
This makes erythritol a suitable sweetener for people who suffer from diabetes. In a study done by
Bornet et al., mean plasma glucose and insulin levels, measured for up to 3 hours after ingestion of a
single dose of 1 gram erythritol/kg body weight, were unaffected by erythritol.»
Sukrin er trygt å bruke, og har ingen skadelige bivirkninger
Erythritol: A Review of Biological and Toxicological Studies
Last ned rapport
