Sondre Nordstad Moen

Langdistanseløper

Jeg er en hardtsatsende langdistanseløper som satser for fullt mot å nå verdenstoppen på både 5000-og 10 000-meter. Et av mine hovedmål er å kvalifisere meg til internasjonale finaler i både VM og OL.

Som idrettsutøver er det ikke likegyldig hva du spiser. Man presterer alltid bedre om man gir kroppen det den trenger av de riktige næringsstoffene og ren, ubearbeidet mat er og blir det beste. Etter en prøveperiode uten glutenholdige matvarer fant jeg ut at jeg ble mer opplagt og at magen fungerte bedre på trening. Fettredusert mandelmel er derfor en ypperlig ingrediens for å supplere med i baking for å øke næringsverdien. Det høye innholdet av protein og fiber gjør at hjemmebaksten holder deg mett lengere og blodsukkeret blir mer stabilt.

Hvitt raffinert sukker er noe kroppen fint klarer seg uten, selv for oss idrettsutøvere. Energien til å prestere på trening og konkurranser kan enkelt hentes fra mer komplekse karbohydratkilder som samtidig bidrar med fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Som erstattning for sukker anbefaler jeg sukrin som søtningsmiddel i maten fordi det både er bedre for tennene og ikke har de ugunstige effektene på kroppen som raffinert sukker har.

Jeg benytter meg av Funksjonell Mat sine produkter fordi jeg enklere kan tilberede god og næringsrik mat. Produktene gjør det også lettere å sette sammen gode, balanserte måltider uten at man savner noen ingredienser. Dette har gjort at jeg henter meg raskere inn etter treninger og er tidligere klar igjen for neste trening. I tillegg kjenner jeg den gode effekten av et stabilt blodsukker gjennom hele dagen, noe som bidrar til at jeg har mindre behov for mellommåltider i løpet av dagen. Et jevnt blodsukker er en nøkkel for å holde en stabil kroppsvekt.