Sunne oppskrifter
Her finner du oppskrifter på sunnere kaker, desserter og mellommåltider. Alle oppskriftene er testet av oss.
Hvis du vil bruke dine egne oppskrifter, finner du tips om bruk og mengder på våre sider for Sukrin, FiberFin og Mandelmel.
Har du en god oppskrift du vil dele med oss? Tips oss!
Trenger du ytterligere inspirasjon? Se denne listen over inspirerende kokebøker som benytter seg av våre produkter!
Grove og gode horn til å ha med i tursekken. De er fylt med ost og skinke, så du trenger ikke pålegg.
Ingredienser
200 g hvetemel
225 g sammalt hvete, fin eller grov
75 g FiberFin
1 ts Sukrin
1 ts salt
60 g smør eller olje
3 dl melk
1 pk tørrgjær
ca 200 g revet mozzarella eller annen ost
ca 200 g smårettskinke
Sammenvispet egg til pensling
Fremgangsmåte
Bland mel, Sukrin og salt i en bolle. Smelt smøret, ha i melken og varm blandingen til den er fingervarm. Rør ut gjæren i melkeblandingen, og ha så dette over i melblandingen. Elt deigen til den er smidig og slipper bakebollen, bruk gjerne brødbakemaskin.
Legg et kjøkkenhåndkle over bakebollen. La deigen heve på et lunt sted i ca 30 minutter. Del deigen i to, og kjevle hver del til tykke pannekaker. Del hver pannekake i 8 passe store spisser. Legg på skinke og revet ost. Rull hver del sammen fra ytterkant inn mot midten. Form horn og legg dem på stekebrettet.
Legg håndkle over hornene, og etterhev dem på et lunt sted i ca 20 minutter.
Sett stekeovnen på 220 grader. Pensle med sammenvispet egg og dryss sesamfrø på. Stek hornene midt i ovnen i 10-15 minutter.
Hornene kan selvsagt fylles med det man selv måtte ønske. Ønsker man mer smak, kan man f.eks bruke strimlet chorizo-pølse i tillegg til ost.
Næringsinnhold per 100 gram
Energi: 239 kcal • protein: 12,4 • karbohydrat: 22,6 • fett: 9,6 • fiber: 6,4
Trenger du noe å varme deg på er kanskje dette tingen?
Ingredienser
1 stk. vaniljestang eller 1 ts vaniljepulver
6 dl melk
½ ts rød chili (fersk)
2 ss kakaopulver
2-3 ss Sukrin
100 g sjokolade (70 %)
Fremgangsmåte
Bland melk, kakao, frøene av vaniljestangen (eller bruk vaniljepulver), finhakket chili (splitt og fjern frøene) og varm det til kokepunktet. Ta kjelen av varmen. Tilsett finhakket sjokolade under omrøring og rør til all sjokoladen har smeltet. Du kan lage mange varianter av denne, prøv å bytte ut chili med for eksempel kanel, cognac, e.l.
Næringsinnhold per 100 gram
Energi: 118 kcal • protein: 4,0 • karbohydrat: 8,0 • fett: 7,3 • fiber: 2,1
Et lite og sunt mellommåltid, og supert som tursnacks
Ingredienser
3 dl frokostblanding
6 ts Sukrin
1 egg
1 eggehvite
6 ss peanøttsmør
30 g mørk sjokolade
Fremgangsmåte
Sett ovnen på 160 grader.
Ha frokostblanding (f.eks energi-müsli eller frukt-müsli), peanøttsmør og Sukrin i en bolle.
Tilsett et helt egg og bare hviten fra det andre egget.
Hakk sjokoladen i biter og ha den i sammen med resten av ingrediensene. Rør fort og godt.
Lag så store barer som du ønsker, f.eks 4 x 10 cm, og legg den på bakepapir på stekeplata. Gi barene et lite trykk med hånden eller en stekespade.
Stekes midt i ovnen på 160 grader i 20-25 minutter
Næringsinnhold per 100 gram
Energi: 365 kcal • protein: 12,8 • karbohydrat: 25,3 • fett: 22,5 • fiber: 5,1
Oppskriften gir 4 små pannekaker – ca 2 g karbohydrat pr pannekake.
Ingredienser
25 g mandelmel
1 ss FiberFin
1 ss olje
70 g cottage cheese
2 egg
2 ss lettmelk
Smør/olje til steking
Cheddarost, eller annen ost du liker
Fremgangsmåte
Bland alle ingrediensene godt sammen (minus osten). La røra hvile 10-15 minutter.
Ha i smør/olje i en stekepanne og stek røra. Stek på en side, legg cheddarost på halve, brett den over, og stek litt til - til osten har smeltet. Gjenta 4 ganger og du har et herlig pannekakemåltid. Server gjerne med en salat til.
Næringsinnhold per 100 gram
Energi: 175 kcal • protein: 13,1 • karbohydrat: 3,1 • fett: 11 • fiber: 5,6
Tilsett gjerne flere typer nøtter og lag din egen blanding.
Ingredienser
300 g mandler
1 l vann
50 g salt/Seltin
50 g Sukrin
Fremgangsmåte
Mål opp vannet, og ha i salt og Sukrin. Rør godt til alt er oppløst. Ha i mandlene, og la dem stå og trekke i 1 time.
Hell av vannet, og legg mandlene godt utover på et stekebrett. Rist mandlene midt i ovnen ved 125 grader i 30-40 minutter, eller til de er tørre og sprø. Bruk gjerne varmluft.
Næringsinnhold per 100 gram
Energi: 128 kcal • protein: 4,7 • karbohydrat: 1,3 • fett: 10,9 • fiber: 2,7
Denne desserten er enkel og god. Den kan også brukes som mellommåltid.
Ingredienser
100 g cottage cheese
1 ss Sukrin
Et dryss kanel
Evt. nøtter/bær/syltetøy
Fremgangsmåte
Bland cottage cheese og Sukrin, og dryss over kanel til slutt. For å variere kan du tilsette nøtter, bær eller syltetøy.
Næringsinnhold per 100 gram
Energi: 80 kcal • protein: 10,6 • karbohydrat: 1,3 • fett: 3,6 • fiber:
En kjempegod og sunn start på dagen...
Ingredienser
250 g havregryn
50 g solsikkekjerner
50 g skivede mandler
50 g sesamfrø
50 g gresskarkjerner
50 g kokos
50 g tørkede tranebær
ca. 40 g Sukrin
40 g FiberFin
¼ ts vaniljepulver
6 ss rapsolje eller kokosolje
Fremgangsmåte
Bland alt det tørre godt sammen i en stor bolle. Ha deretter i raps- eller kokosoljen. Stekes på 140 grader i ca 50 min, med jevnlig omrøring.
Næringsinnhold per 100 gram
Energi: 483 kcal • protein: 11,3 • karbohydrat: 33,4 • fett: 31,4 • fiber: 10,9
Denne smoothien smaker deilig, og er full av vitaminer og antioksidanter! De prebiotiske fibrene i FiberFin vil gjøre godt for hele fordøyelsen.
Ingredienser
1,5 dl Biola naturell
1,5 dl appelsinjuice
2 ss Sukrin eller 3 ss SukrinMelis
100 g frosne jordbær
2 ss FiberFin
Fremgangsmåte
Ha alt i en blender/hurtigmikser og la den gå i 20-30 sekunder.
Næringsinnhold per 100 gram
Energi: 47 kcal • protein: 1,5 • karbohydrat: 7,5 • fett: 0,5 • fiber: 3,1
