Fremgangsmåte

Pisk egg og Sukrin+ til det blir hvitt. Ha i eplejuice. Bland sammen FiberFin, Mandelmel og Fiberhusk, og vend forsiktig inn i eggedosisen. Hell over i en rund kakeform som er godt smurt, og fordel røren jevnt. Stekes i ca 20-25 minutter ved 180 grader.
Del kakebunnen i 2 deler før den blir helt kald, og legg et fuktig håndkle over. La håndkledet ligge på til kakebunnen skal brukes. Skal du lage bløtkake, er det lurt å dynke bunnen med litt melk eller juice.

Næringsinnhold per 100 gram

Energi: 141 kcal • protein: 12,4 • karbohydrat: 4,1 • fett: 6,5 • fiber: 8,4