Smuldrepai med blåbær
Bruk ferske eller frosne blåbær til å bake en delikat og kjempeenkel blåbærsmuldrepai! Du kan også bruke andre bær eller frukter, f.eks. epler, pærer eller plommer.
Ingredienser
Smuldredeig:
1 dl havregryn (45g)
½ dl hvetemel (30g)
½ dl FiberFin (30g)
3 ss sukrin
½ dl mandler eller valnøtter (40g) - grovhakket
80 g smør
Fyll:
500 g blåbær
1 dl sukrin (90g)
1 ss potetmel/maisennamel
Fremgangsmåte
Bland ingrediensene til deigen i en bolle. Bruk en gaffel eller food processor, den vil hakke nøttene samtidig. Legg bærene i en form, og bland med potetmel og Sukrin. Dryss smuldredeigen over.
Stekes ved 225 grader i ca. 25 minutter.
Serveres gjerne med is eller vaniljekesam.
Næringsinnhold per 100 gram
Energi: 165 kcal • protein: 2,6 • karbohydrat: 12 • fett: 10,6 • fiber: 5,8
