Selskapssjokoladekake

Selskapssjokoladekake

En flott og god kake som passer perfekt på et festbord.

Ingredienser

Sjokoladekake:
2 egg
90 g SukrinMelis
1 1/2 dl melk
200 g siktet speltmel eller hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2 ss kakao (ettersom hvor mørk du ønsker sjokoladekaken)
150 g smør

Glasur:
2 dl fløte
200 g mørk sjokolade

30 g hakkede mandler/pistasjenøtter eller annet til pynt

Fremgangsmåte

Sjokoladekake:
Smelt smøret og la det avkjøles noe. Pisk egg og SukrinMelis til eggedosis, og ha i melk. Sikt og bland alt det tørre, og rør det forsiktig inn i eggedosisen. Tilsett det smeltede smøret til slutt.

Stekes ved 180 grader i en rund springform (24-26 cm) i ca. 30 minutter.

Glasur:
Varm opp fløten i en kjele til kokepunktet. Ta kjelen av plata, og legg oppdelte sjokoladeruter i den varme fløten. Rør rundt til sjokoladen har smeltet.

Hell over kaken med en gang. En god glasur er viktig til kaken, så bruk en mørk sjokolade du synes smaker godt. Vi har brukt Nick's Dark Chocolate.

Næringsinnhold

Per 100g kcal protein karbohydrat fett fiber
330 6 14 26 6