Matmuffins av brødmiks med soltørkede tomater og fetaost
Matmuffins er et perfekt lite måltid, hjemme eller ute.
Ingredienser
1 pakke Sukrin Fiberbrød/Sukrin Chiabrød
3 dl vann
½ glass soltørkede tomater
2 ss olje fra tomatglasset
ca 100 g fetaost
2 ts tørket oregano
½ - 1 dl parmesan
Fremgangsmåte
Sett stekeovnen på 200 grader. Smelt smør og smør muffinsformene. Skjær soltørkede tomater og fetaost i små biter. Riv parmesan. Hell 3 dl vann i en bakebolle og tilsett først soltørkede tomater, fetaost, olje, oregano og finrevet parmesan. Tilsett brødmiksen helt til slutt. Stekes på stekebrett midt i ovnen i ca 20 minutter.
Denne oppskriften har vi hentet fra Marianne de Bourg. Foto: Per Erik Jæger
Næringsinnhold
| Per 100 g | kcal | protein | karbohydrat | fett | fiber |
| 217 | 10 | 3 | 15 | 16 |
