Mandelmel er godt for deg
Vårt mandelmel inneholder de samme gode fettsyrene som mandler, men i mindre mengder. I mandelmelet er over 80% av fettet fra mandlene fjernet ved kaldpressing, for å gjøre det bedre egnet som mel. Dette gjør at kaloriinnholdet blir redusert med hele 53% i forhold til vanlig mandelmel, og holdbarheten blir også bedre. Vårt Mandelmel holder seg i ett år ved oppbevaring i originalemballasjen.
Mandelmel har et høyt innhold av mineraler, bl.a. magnesium, jern, kalium, kobber, mangan og sink. Innholdet av proteiner er også høyt, hele 40%.
Næringsinnhold
100 g mandelmel gir:
315 kcal
40 g protein
4 g karbohydrat
11 g fett, herav 1 g mettet
20 g kostfiber
Innhold av vitaminer og mineraler
I tabellen under kan du se i hvor stor grad mandelmel, sammalt hvete og siktet hvete dekker dagsbehovet for ulike vitaminer og mineraler:
